ARLA SUOMI MAIDONTUOTANNON LAATUOHJELMA 6.4. Bufferit ja lisäsäiliöt 6.4.1 Buffereiden ja lisätilasäiliöiden materiaalin tulee täyttää elintarvikehygienia- vaatimukset. Eläimistä saatavien elintarvikkeiden hygienia-asetus 6.4.2 Bufferisäiliötä ei saa käyttää maidon varsinaiseen varastoimiseen. Arla Suomi vaatimus Mikäli maitoauto on myöhässä, voidaan bufferisäiliötä käyttää maidon varastointiin keräilyä odotettaessa. 6.4.3 Tilasäiliötä koskevat vaatimukset koskevat myös lisäsäiliötä. Arla Suomi vaatimus Mikäli tilalla on lisäsäiliö, maito voidaan keräillä kahdesta säiliöstä. Maito on voitava ottaa molemmista säiliöistä ilman, että maitoautoa tarvitsee siirtää. Jos tilalla on useampi navetta, joissa on omat tilasäiliöt, keräily tehdään kaikista säiliöistä sovitusti. Tavanomaista tilasäiliötä voidaan käyttää myös bufferisäiliönä, mutta silloin maito keräillään vain yhdestä säiliöstä. 6.4.4 Lisäsäiliö on merkittävä selkeästi, jos siinä on meijeriin kerättävää maitoa. Arla Suomi vaatimus Kuljettajat on ohjeistettu keräämään maidot vain selkeästi merkityistä lisäsäiliöistä, koska osa tiloista säilyttää lisäsäiliössä esim. vasikoille tarkoitettuja maitoja. 6.5. Maidonkeräilyn käytännöt 6.5.1 Pienin kerättävä maitomäärä on 150 litraa. Arla Suomi suositus Vähimmäismäärä kerättävälle maidolle on asetettu mittaustarkkuuden varmistamiseksi. Tällä pyritään vähentämään riskejä maidon laatupoikkeamille, kuten maidon jäähdytyksen toimivuudelle. Jos tilan maitomäärä laskee alle 150 litran, meijerin neuvonta ottaa yhteyttä tuottajaan tilan maidontuotannon kehittämiseksi. 6.5.2 Maitomäärän poikkeamista on tehtävä ilmoitus kuljettajalle. Arla Suomi vaatimus 34 ARLA SUOMI MAIDONTUOTANNON LAATUOHJELMA Maitomäärän poikkeama vaikuttaa maitoauton näytteenottolaitteen toimintaan. 6.5.3 Tilasäiliön pesurin käynnistämisestä tulee olla selkeät ohjeet. Arla Suomi vaatimus Jos tilasäiliö on varustettu pesurilla, jonka maitoauton kuljettaja käynnistää, on tilasäiliön läheisyydessä oltava selkeät työohjeet. 6.6. Keräilytiheys ja maidon ikä Maito keräillään joka toinen päivä, tästä voidaan kuitenkin tarvittaessa poiketa. 6.6.1 Kun maito keräillään joka toinen päivä, maito ei saa olla vanhempaa kuin 48 tuntia. Erikoistilanteessa esim. huonojen keliolosuhteiden vuoksi maitoa voidaan säilyttää pidempään, mutta tämä on harkittava tapauskohtaisesti huomioiden maidon bakterologinen laatu. Joissain tapauksissa myös kolmen päivän keräily on mahdollista. 6.6.2 Tuottaja voi pyytää ylimääräisen noutokerran, mikä voidaan toteuttaa keräilyn resurssien puitteissa. Ylimääräinen keräilykerta voi helpottaa tuottajan tilannetta, jos kapasiteetin ylitys on lyhytkestoinen tai kyseessä on esim. tilasäiliön vaihto. 6.7. Keräilyaika 6.7.1 Maidon keräily lypsyaikana on mahdollista, jos siitä on erikseen sovittu tilan kanssa. Tapauskohtaisella sopimisella pyritään tuomaan joustoa keräilyyn ja luomaan säästöjä keräilykustannuksiin. 6.7.2 Lypsy on keskeytettävä maitoauton imun ajaksi, jäähdyttämätöntä maitoa ei saa ottaa vastaan. Tuottajan vastuulla on huolehtia tilasäiliön pesusta tyhjennyksen jälkeen ja ennen lypsyn jatkamista. 35
Download PDF file