KEND DIN KAFFE 36 KAFFENS HISTORIE Frem til midten af 1600-tallet Kaffedrikken udvikles og spreder sig langsomt. Den kommer fra Mellemøsten og op mod Europa via Italien og med tiden til Danmark (via Amsterdam). Slut-1700 til 1800-tallet Den te-glade konge forbyder bønderne at drikke kaffe for at hæmme dens stigende popularitet. Forbuddet ophæves sammen med stavnsbåndet, og kaffen bliver en almindelig drik blandt bønderne. År 500 (Lidt før danskerne begyndte at drage til søs som vikinger). Etiopiske gedehyrder ser geder spise bær på kaffetræer i et område, man dengang kaldte Kaffa. Gedehyrden tager bærrene med til en munk, som kaster dem ind i ilden. Duften fra de ristede bønner får munken til at brygge en drik på bønnerne, og han opdager her den opkvikkende effekt, bønnerne har. 1730’erne Kaffen bliver en statusdrik og danner ramme for samvær blandt de øvre samfundsklasser. I L LUSTR ATI O N E R J Ø RG E N STA M P
Download PDF file